Az egészséges élet egyik alappillére a változatos étkezés. A színes étrendbe pedig egyértelműen beletartoznak a tejtermékek is, csak éppen egyre több kutatási eredmény számol be a tehéntej előnyei helyett, a hátrányairól. Pedig sokáig addig a tudatban éltünk, hogy ez az egyik legegészségesebb italunk, amit mindenkinek érdemes fogyasztani.

Azonban rámutattak arra a tényre, hogy az állatvilágban sem véletlenül nem isznak tejet a kifejlett egyedek, ugyanis nincs már rá szükségük és nem is tudják úgy feldolgozni, mint újszülött korukban. Ez a helyzet az emberrel is, egy idő után elveszíti a képességét a tehéntej feldolgozására, így ha felnőttként is sokat iszik belőle, akkor érzékenység is kialakulhat miatta.

Ugyanakkor nem tiltanak el teljes mértékben ettől az itókától, csupán felhívják a figyelmet, hogy a tehéntej előnyei akkor élvezhetőek ki, ha mértékkel fogyasztják és nem a boltit, hanem a természetes gazdaságból származót. Ha pedig ételbe lenne szükség tejre, akkor érdemes növényi változatokkal kísérletezni.